El agua de panela es mucho más que una bebida: es el legado líquido de nuestra tierra y de las sabias costumbres de los abuelos. Preparada con auténtica panela artesanal 100% natural, rescata el sabor puro y ancestral que nutre y reconforta el alma sin artificios.
¿Qué ingredientes necesitas para honrar esta tradición?
Para lograr una infusión profunda, aromática y fiel a la herencia familiar, es indispensable contar con insumos puros de origen garantizado.
- ✓ 1 bloque de panela sólida IBANELA (aprox. 250g).
- ✓ 4 tazas de agua pura y cristalina.
- ✓ 2 astillas de canela tradicional de primera calidad.
- ✓ 3 clavos de olor enteros y un toque de jengibre fresco al gusto.
La panela sólida pura preserva intactos los minerales y matices de la caña cultivada por manos campesinas.
Preparación paso a paso
- Disolución inicial: En una olla mediana, integra las 4 tazas de agua junto con el bloque de panela IBANELA, las astillas de canela y los clavos de olor.
- Cocción lenta: Deja hervir a fuego medio-bajo durante 10 a 12 minutos. Este tiempo es clave para que la panela se disuelva por completo y libere su característico aroma a caramelo natural.
- Toque final: Retira del fuego, filtra con cuidado si prefieres una textura límpida y sirve bien caliente en jarra de barro para disfrutar de la experiencia completa de antaño.
Un Legado Vivo en tu Mesa
Llevar el auténtico sabor de nuestros ancestros a cada hogar es honrar la labor del campo colombiano con calidad natural insuperable.